JambonbraisĂ© sauce madĂšre ou dijonnaise. 9.50⏠Filet mignon sauce avesnoise ou Ă la graine de moutarde. 9.50⏠Civet de chevreuil sauce reinettes et airelles. 9.50⏠SuprĂȘme de pintade Ă la normande. 10.50⏠Filet de marcassin sauce poivrade ou pomme reinette et airelles. 10.00⏠Chapon fermier aux morilles. 11.00⏠Magret de canard au vinaigre de framboises ou poivre
Versezun peu de sauce Ă la moutarde Posez au milieu une tĂȘte dâendive, ajoutez harmonieusement tout autour quelques lamelles de poires et de magret dĂ©graissĂ©. â Ouvrez la tĂȘte dâendive comme une fleur, dĂ©posez sur chaque feuille 1 morceau de poire et 1 lamelle de magret. Parsemez de cerneaux de noix et de coriandre surgelĂ©e. Ătape1. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. Faites chauffer lâhuile dâolive dans une cocotte, dĂ©posez-y les endives, une Ă deux minutes de chaque cĂŽtĂ© pour les faire Cabillauden croĂ»te de chorizo, mousseline de patates douces Ă la vanille et endives braisĂ©es Ă lâorange. Posted at 12:18h in Plat, Recette by LeĂŻla Martin 0 Comments. 0 Likes. Share. C'est d'une humeur joyeuse, que je partage avec vous cette recette toute simple de cabillaud en croĂ»te de chorizo accompagnĂ© d'une purĂ©e de patates douces Ă la vanille et d'endives braisĂ©es Ă l PrĂ©paration Couper les endives en 4, enlever le cĆur. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y faire revenir les morceaux d'endives Ă feu vif, saupoudrer de sucre et laisser caramĂ©liser enEndivesbraisĂ©es caramĂ©lisĂ©es au miel Salade de pĂątes aux poivrons grillĂ©s et aux moules Tarte au tomates, pesto et burrata Poivrons farcis au thon, chĂšvre frais et herbes Quiche aux couleurs de l'Ă©tĂ© Croquettes de poulet au curry (Menu express) Magrets de canard aux figues fraĂźches Commenter cet article. Ajouter un commentaire Newsletter Suivez-moi Recherche
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